Compil recettes
TOUT...TODO...EVERYTHING
Si vous êtes pressés, if you are in a hurry, si estan apurados
si pas pressés...si no estan apurados..if you have time...
DOUCEURS -DESSERTS
Abricots caramélisés à la fraise tagada
Bavarois aux fruits
Bonbons à la carotte (bombones de zanahoria)
BonbonspâteauxfruitsauxpommesOLE-OLE
Crèmes québécoises au chocolat (faites en 2 secondes)
Confiture abricots fraises (presque comme celle de ma grand mère)
Confiture de lait j'ai pas le temps (dulce de leche para expatriados)
Confiture extra Bananes/Miel/Noix
Chococoeurs douceur (corazones de chocolate, Chocolate hearts)
Délice chocolat caramel
Confiture bananes/noix ----Confiture betteraves/pommes
Compacté de pommes caramélisées
Croquettes de fromage blanc crème aigre
Empanadas à la goyave coolante
Entremets très légers aux fraises
Feuilletés au fraises chrono craquants
Gâteau aux fraises Tagada (TagaDi Cake)
Gâteau aux noisettes de ma Grand-mère
Gâteau caramélisé pommes/cannelle
Gâteau au chocolat blanc
Gratin pommes ou mangues
Gâteaux moelleux au miel (au bain marie)
Gâteau gourmand de Diane aux muffins glacés
Gâteau melting pot pommes calva
Leche frita (lait frit) recette espagnole
Main de sorcière sanguinolente aux amandes
Macaron géant choco/confiture de lait
Marquise au chocolat
MaurymuffinscannelésRAtés La recette!
Milopita (gâteau grec aux pommes)
Old Fashioned Banana Cake (un must!)
Pommes au caramel de grenadine
Rouleaux primaires aux amandes
Soufflés au chocolat meringués
Super gâteau aux noisettes banane et confiture framboise maison
Tarte à l'envers (Reines Claude)
Tartelettes pommes épices caramel à l orange et crème anglaise
Tartelettes pâte d'amandes choco
Tartelettes au citron
Torta de Arena (Gâteau de sable)
Torta Galesa (Gâteau Patagonie)
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VIANDES
Bavette -ou onglet- échalottes crème de roquefort
Canard aux mangues
Côtelettes agneau tapenade/tomate/chèvre/miel
Empanadas à la viande
Filets de poulet sauce BBQ made in USA
Filets de poulet au caramel balsamique
Hâchis parmentier patate douce(pastel de carne con batata)
Mec Chicken (recette de poulet pour homme)
Poulet déconfiné en croûte de sel et sambayon
Poulet au Coca Cola (Coke's Chiken)
Viande argentine à gogo+onglet
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POISSONS/FRUITS DE MER
Apéro sympa chips de crevettes à la mousse de crevettes gises
Bar et noix de saint jacques à l huile de gingembre
Crevettes rôties, bouillon au thé fumé
Crevettes (ou gambas) à l'asiatique
Coquilles saint jacques au safran
Coquilles Saint Jacques épatantes au boudin noir
Coquilles Saint Jacques mangue/sésame
Duo de cabillaud amandes noisettes
Envelopée de saumon épinards champignons
Feuilleté à la mousse de truite fumée
Nage de lotte à l'encre de seiche et gaspacho, Olé!
Rouleaux à la crème de sardine
Saumon à suivre!
Saint Jacques curry pomme verte
Saint jacques à la vinaigrette de betterave
Vermicelles de riz et crevettes
Velouté artichauts potiron et coquilles Saint Jacques
Vite truite
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PATES/TARTES/OEUFS -(Pasta/Pies/Eggs/Tartas/Huevos)
Cassolettes imparfaites tome/tomates
Clafoutis à la mozzarella (extra)
Crêpes "nouilles"
Feuilletés au Saint Agur
Fetuccini en fête aux oeufs mollets et saumon
Fetuccini en fête au foie gras
Farfalle épinards orange truite
Galette Brie/pomme verte /noix de pécan
Gâteaux à la mimolette
Omelette light
Oeufs cocotte à la crème de champignons
Oeufs de caille dorés sur tranche
Oeufs coque saumon crème fouettée miel (simple et super bon!)
Pizzas mexicoitalofrancoargentines
Les oeufs mollets ont la pêche
Raviolis épinards chèvre
Tarte mimolette ciboulette
Tortilla argentina a la polenta
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ENTREES/LEGUMES/SAUCES
Asperges à la sauce sambayon/carottes
Carpaccio betteraves/miel/chavignol
Cebollitas agridulces (petits oignons aigre-doux)
Croquettes pommes de terre reblochon
Champignons farcis vinaigrette à l orange
Ecume d'asperges
Gratin de courgettes de mon enfance
Lollipops à la Mousse de canard
Mangue cnard séché réduction de porto
Mousse aubergines au coulis de poivron
Mise en bouche 4 saisons aux poivrons
Oignons caramélisés au vinaigre balsamique
Paquets poirreaux au confit de safran
Pâtons de pomme de terre
Petites tomates collées serrées
Salade avocat/melon/crevettes de ma Maman
Tubes de concombre cuits et farcis
Tomates cerise confites(+tartine au chèvre)
Tortilla de polenta
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PAINS
Pain à la banane
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SOUPES
Soupe de poivrons servie en cocotte de courgettes
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FROMAGES
Tartines poire roquefort
Croquettes au camembert
Croquette pommes de terre reblochon
Camembert caramélisé aux fruits secs
Terrine paradoxale aux trois fromages
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POTIONS MAGIQUES
Apéro Kenya en honeur de Barak
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(melting pot..de l'utile, de l'inutile, un peu de moi,des autres, un peu d'ici, d'ailleurs, du tout près, du loin, du sens et du non sens)