Roulés(démocratiques)à la crème de sardine

Pour ceux qui demain seront déçus , pour ceux qui seront contents

pour mettre tout le monde d'accord???

je vous propose mes

Petits roulés démocratiques à la crème de sardine

(me suis inspirée de la recette de Sylvie pour la forme et de moi même pour le fond:-)

Il vous faut

Des tranches de pain sans croûte

Des sardines à l huile (si possible pas olive, trop fort)

du bon beurre frais pour la version normale

de la crème fraîche à 15% ou du fromage type Saint Moret pour la version light

sel, poivre,de la ciboulette, du sésame doré

Façon de faire

Applatissez bien vos tranches de pain au rouleau à pâtisserie ( je l'ai fait avec une bouteille)

Grattez légèrement la peau des sardines et enlevez l'arrête centrale

Ecrasez la chair des sardines avec le beurre (ou la crème light)

salez, poivrez,  ajoutez de la ciboulette hâchée

Tartinez généreusement les tranches de pain avec la purée de sardines et formez des rouleaux

Badigeonnez légèrement (au pinceau ) les rouleaux avec le restant de l'huile de la boîte de sardines

et passez les dans le sésame doré.

Coupez vos rouleaux en tranches et servez avec un verre de vin blanc bien frais.

Vous pouvez aussi les présenter en version "petits paquets"

en entourant chaque rouleau d'un brin de ciboulette

Je vous souhaite une excellent week end!

***

ps: La tête de la sardine était dans la boîte!! c'est la première fois que cela m'arrive....

ps2: Vive la République ,Vive la France..qui donne au monde  une sacrée leçon de démocratie!!!

moi je trouve cela épatant

Comments

[Lolotte]

Absolument craquants avec leur noeud pap en ciboulette!

[Miss Diane]

Très jolis et sûrement très bons ces petits roulés! Jamais vu une tête comme ça dans mes boîtes... ouf!

[Hélène (Cannes)]

Mes enfants adorent en petits sandwiches ! je vais les épater avec ces petits rouleaux !
re-bises
Hélène

[claude]

Alors pour ces petits roulés sympas seront light bien sûr. Est-ce que ça peut se manger à l'appéro ?

[Espera]

Très très sympas tes roulés ! (roulés ? roulés ?)
et la tête de sardine (les penn sardines chères aux Douarnenais) c'est vraiment pas courant !
Pluie chez toi ? qué tristeza, no vas a poder aprovechar tu terraza 4 estrellas :-(
Je te souhaite un très bon week-end (et j'espère que tes 4 descendants vont te faire la tête pendant longtemps ;-))