jeudi 05 février
Flans aux brocolis
Alors vous aimerez mes petits flans :-)))
Il vous faut
1 brocolis frais, 1 échalotte,25gr de beurre,1 c a s de farine,250gr de lait
2 oeufs entiers battus en omelette,sel, poivre, noix de muscade
Façon de faire
Faites cuire votre brocoli à la cocotte minute, 3min pas plus, il faut qu'il reste croquant!
Réservez....
Dans une petite casserole faites blondir l échalotte hâchée dans le beurre
Ajoutez ensuite la farine, mélangez puis ajoutez le lait chaud petit à petit..
Salez, poivrez, muscadez
Ecrasez grossièrement le brocolis à la fourchette puis ajoutez le à votre béchamel.
Laissez refroidir et ajoutez les oeufs légèrement battus en omelette.
Disposez ensuite dans vos moules silicone
et hop au bain Marie!
Couvrez avec la planche à découper et laisser cuire à petit feu pendant 45 min environ
le couteau doit sortir propre...
Et voilà! C'est tout simple ,léger, très fin et très bon...
Accompagnement de tout ce que vous voulez:-)
Citation du jour:
Un oignon suffit à faire pleurer les gens, mais on n'a pas encore inventé le légume qui les ferait rire...
et si c'était le brocolis ??? :-DDD
Je vous souhaite une douce journée !!!
Bisous
Commentaires
Bonjour Diane,
C'est une bonne idée, pour arriver à faire manger des brocolis à ceux qui n'aime pas...! ;o)
Bonne journée...Bisous.
Claire.
uauu, j'adore tes flans!!
et le mouton..hihi..trop beau!
j'aime les flans pour le soir c'est leger !!
Oui j'aime les brocolis et j'adore la simplicité de cette recette...
humm ! ça l'air bien bon lady Di ! je vais demander à ma sœur chez qui je suis en villégiature de me faire ça !
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