Flans aux brocolis

Alors vous aimerez mes petits flans :-)))

Il vous faut

1 brocolis frais, 1 échalotte,25gr de beurre,1 c a s de farine,250gr de lait

2 oeufs entiers battus en omelette,sel, poivre, noix de muscade

Façon de faire

Faites cuire votre brocoli à la cocotte minute, 3min pas plus, il faut qu'il reste croquant!

Réservez....

Dans une petite casserole faites blondir l échalotte hâchée dans le beurre

Ajoutez ensuite la farine, mélangez puis ajoutez le lait chaud petit à petit..

Salez, poivrez, muscadez

Ecrasez grossièrement le brocolis à la fourchette puis ajoutez le à votre béchamel.

Laissez refroidir et ajoutez les oeufs légèrement battus en omelette.

Disposez ensuite dans vos moules silicone

et hop au bain Marie!

Couvrez avec la planche à découper et laisser cuire à petit feu pendant 45 min environ

le couteau doit sortir propre...

Et voilà! C'est tout simple ,léger, très fin et très bon...

Accompagnement de tout ce que vous voulez:-)

Citation du jour:

Un oignon suffit à faire pleurer les gens, mais on n'a pas encore inventé le légume qui les ferait rire...

et si c'était le brocolis ??? :-DDD

Je vous souhaite une douce journée !!!

Bisous

Comments

[Marie]

Je ne connaissais pas le site Gourmandiane, bien m'en a pris de consulter le flan de brocolis aujourd'hui....
Il est super joli, sympa de cuisiner dans le ludique, le broco gymnaste, j'adore.... lol
Merci pour nos papilles et nos yeux...
BIZZZ

[rogers]

humm ! ça l'air bien bon lady Di ! je vais demander à ma sœur chez qui je suis en villégiature de me faire ça !

[laurence]

Oui j'aime les brocolis et j'adore la simplicité de cette recette...

[lili]

j'aime les flans pour le soir c'est leger !!

[lory]

uauu, j'adore tes flans!!
et le mouton..hihi..trop beau!