GOURMANDIANE

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jeudi 19 avril

Gâteaux soufflés au citron

..vu comme ça peut être on dirait pas...

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combien ces gâteaux soufflés sont délicieux....

Faut dire que je les ai fait sans trop y croire....et quand j'ai gôuté...surprise!

Bonne, très bonne surprise, un régal!

Vu façon de faire sur TV 5, toujours émission canadienne...cette fois ci un monsieur et une dame...

Problème: aucune proportion donnée, puis si mesures il y avait je ne les ai pas vraiment comprises...ils fonctionnent en "tasses" comme aux USA, puis en fin d émission aucun rappel...

Pas grave, suis partie au pif et en petites proportions au cas où

et ça a marché!!!!

Alors pour faire les

Gâteaux soufflés au citron

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Il vous faut

(pour 2/3 gâteaux, doublez si nécessaire)

50 gr de beurre, 50 gr de sucre,1 c à soupe bombée de farine,50 gr de lait

(oui j'ai mis tout en 50!)

le zeste d'un citron, je jus d'un 1/2 citron

2 oeufs (séparez le jaune des blancs)

Façon de faire

Laissez un peu le beurre ramollir et battez le avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse

Ajoutez les jaunes un par un, battez

Ajoutez la c bombée de farine, puis le zeste et le jus.

Ensuite ajoutez le lait et pour finir les blancs montés en neige bien ferme

Mettez la préparation dans des petits moules, décorez avec des zestes

puis posez dans un récipient allant au four

Ajoutez de l'eau bouillante dans le récipient pour faire un bain Marie

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et au four 180° (que vous aurez préchauffé bien sûr) pour une 1/2 heure...

A la sortie du four,si tout va bien, vous aurez ceci

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et là les canadiens les ont mangés tout de suite,chaud, à la sortie du four....!/*}^\%!!!

J'ai hésité et laissé tiédir....et goûté tiède....super bon!

Puis ensuite laissé refroidir et mangé nature...un peu moìns bon...je dois admettre

Donc à manger tiède...ils avaient raison...:-)))

Vous pouvez y aller sans hésiter

c'est magnifiquement bon, vous mangerez du nuage....

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JE VOUS SOUHAITE UNE MAGNIFIQUE JOURNEE !

***

Posté par adi_stance à 05:25 - H-DOUCEURS - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires

    Celle-ci, je vais me la faire illico presto!!
    J'adore le citron!

    Merci!

    Posté par annabelle, vendredi 18 janvier à 08:05
  • bonjour diane , presque aussi matinal que toi , je pars en randonnée , j'aurais bien aimé gouté ces gâteaux pour mon p'tit déj. merci pour tes amours de recettes ...

    Posté par rogers, jeudi 19 avril à 05:52
  • j'adore tout ce qui est à base de citron, je suis gatée !

    Posté par reinefeuille, jeudi 19 avril à 08:55
  • Tu es une excellente testeuse pour nous... C'est gentil ! on va pouvoir se régaler sans stress, lors ... J'adore le citron, et on m'en a redonné un cageot, de ces fameux citrons de Menton dont je ne sais plus que faire !... ;o) Je ferai ces soufflés ce soir. les enfants partent à Paris aujourd'hui, et j'aurai un peu plus de temps !
    Gros bisous et une très bonne journée
    hélène

    Posté par Hélène (Cannes), jeudi 19 avril à 09:05
  • Bonjour Diane,
    Vraiment beaux ces petits gâteaux...!
    Hummmm le citron...je ne peux qu'aimer.!.;o)
    Bisous et bon jeudi.
    Claire

    Posté par Claire, jeudi 19 avril à 09:40
  • chouette et sûrement bon

    J'adore tous les petits gâteaux au citron. Je vais essayer cette recette for sympa . Merci.

    Posté par claude, jeudi 19 avril à 09:48
  • J'adore le citron et tes p'tits soufflés bien gonflés sont bien tentants !
    Bon après-midi ;o)
    Bisous

    Posté par Sylvie, jeudi 19 avril à 13:46
  • Comme bien d'autres, j'adôôôre tout ce qui est au citron et tes gâteaux ont tellement l'air bon que je vais les essayer. D'ailleurs, ils me font penser à des petits poudings au citron que j'ai déjà faits, c'est ici : http://missdiane.canalblog.com/archives/2006/10/30/3039654.html
    Les miens, je les avais renversés.
    Bye!

    Posté par Miss Diane, jeudi 19 avril à 22:18
  • Tu es dans ta période desserts !!!

    qu'est ce qu'ils ont bien monté dis donc !!! Bravo, ils sont super beaux et semblent bien légers.
    Bisous et bonne nuit schmack

    Posté par Cocopassions, jeudi 19 avril à 22:40
  • En tous cas, mesures ou pas, tasses ou pas, tu t'es super bien debrouillee et ca m'a l'air pas mal du tout!

    Posté par Lolotte, samedi 21 avril à 16:10
  • Soufflé n'est pas joué, mais je me laisse tenté

    ça m'a l'air vraiment délicieux ce soufflé au citron.vous me donnez des idées pour un dessert pour ce dimanche.
    Amicalement Sic

    Posté par sic, mardi 24 avril à 20:30
  • au delà des murs

    super merci diane,
    d'avoir fait un tour par chez moi.
    Cela m'a fait grand plaisir, en tout cas je vais me lancer dans ton soufflé ce dimanche, j'adore le citron, je vous dirai ça, si j'ai réussi la recette.
    et surtout si cela a été un régal, mais je pense que cela va être délicieux.
    Sinon, eh bien tout va bien, je suis toujours en Argentine, je ne sais pas pourquoi, mais depuis que j'ai fait un rêve de me balader dans ce pays, eh bien , j'ai voulu en savoir plus. Alors, je me documente sur tout sur ce pays.
    Des fois , les rêves vous donnent envie de traverser les murs. J'ai même envie d'écrire une nouvelle, avec ce que je lis. C'est magique, on peut dire.
    L'imagination à cette force incroyable de nous emmener au de-là des frontières.
    Merci encore à ton message très sympa.
    sic

    Posté par sic, mercredi 25 avril à 13:33
  • Et qui est-ce qui se laisse encore tenter par un des fameux desserts de Diane ??????????
    Y'a pas de chocolat mais je vais essayer sans hésitations.
    Merci ma belle
    Bises
    Michèle

    Posté par Miechambo, jeudi 26 avril à 10:28
  • soufflé le mot

    bonjour michèle, toi aussi, tu vas souffler.
    Moi aussi, je vais me lancer dimanche, je reviendrai la semaine prochaîne pour faire le compte rendu.
    J'ai vu que diane a des recettes savoureuses ailleurs.
    Moi, j'aime le fourneau, et innover c'est aussi enrichissant.
    Sic

    Posté par sic, jeudi 26 avril à 14:08

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