Articles populaires – GOURMANDIANE

18 février 2006

Délice au chocolat caramel

Ce gâteau est à faire la veille!!! Ingrédients: 250 de chocolat noir,60 gr de beurre, un peu de café très fort 90 gr de sucre, 2 oeufs entiers +2 jaunes Béchamel: 4 dl de lait, 60 gr farine,60 gr beurre Caramel pour le moule Préparation: Faire un peu...

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18 février 2006

Pesto classique..et option pour monter au ciel!

Sauce à servir avec toutes sortes de pâtes Ingrédients: 1 demi-gousse d’ail25 g de parmesan râpé15g de poudre d’amandes 15 cl d’huile d’olive1 demi-bouquet de basilicsel, poivre du moulin. Ecraser la ½ gousse d’ail, enlever le peau et le germe. Mettre...

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13 février 2006

Tarte foudroyante au chocolat

Ingrédients: Pâte sablée 50g de sucre de glace100g de beurre mou50g de poudre d'amandes1 pincée de sel1 jaune d'œuf110g de farine. Garniture 250g de crème fraîche liquide 200g de chocolat à 70%50g de beurre mou. Préparation: Pâte sablée Dans un saladier,...

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17 mars 2006

Pastel de carne...hachis parmentier de chez moi, le vrai:-)

Encore un plat bien de chez moi....: -)) Ingédients: 800 gr viande hachée 800 gr oignons....(même poids de viande/oignons, c'est essentiel) 3 oeufs durs, 1 belle poignet de raisins de corinthe, 100 gr olives vertes 4 belles pommes de terre à purée. Sel,...

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12 février 2006

Dernières trouvailles

Je cuisine en musique! alors... Pour les fans de musique comme moi, voici mes toutes dernières trouvailles très recommandables! Jacksoul Anthony Halmiton Belle and SebastianPaulino da Viola Jack Johnson (excellent) Patrick Nuo Architecture in Helsinsky...

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19 juin 2007

Patoruzu,c'est qui?

En France vous avez.... Astérix,Bécassine,Spirou,Tintin,Pif.... et même si certains de ces personnages sont d'origine belge, ils font partie de la culture populaire française depuis toujours... En Argentine nous avons Mafalda que beaucoup d'entre vous...

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12 février 2007

All Blue vitelotes et haddock

Le haddock est une excuse..... pour accompagner.... ma dernière trouvaille....des pommes de terre All blue .... (en les achetant je croyais que c'étaient des rattes mutantes trafiquées) si ça se trouve c'est archi connu....moi en tout cas, je ne connaissais...

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18 mars 2006

Gâteau Bi-colore

Miam! Il parait asseez bien réussi... Ingrédients: 200gr chocolat noir 120gr de sucre 4 oeufs 100 grs de farine 125 grs de beurre 1 c à soupe de cacao en poudre non sucre (Van Houten) Préparation: Faites fondre le beurre.... Dans un bol battez les oeufs...

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19 mars 2006

Délice au framboises ... Facile et DELICIEUX!!!

Ce délicieux dessert m'a été largement inspiré par Sylvie que je remercie au passage, nous nous sommes régalés! Ingrédients 10 palets bretons, 30gr de beurre, 2 c à soupe de sucre Pour la crème: 250 gr crémé fleurette, 2 c à s de mascarpone, 1 pointe...

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19 mars 2006

Pur bonheur aux framboises :-) si,si

Ce délicieux dessert m'a été largement inspiré par Sylvie que je remercie au passage, nous nous sommes régalés! Ingrédients: 10 palets bretons, 30gr de beurre, 2 c à soupe de sucre Pour la crème: 250 gr créme fleurette, 2 c à s de mascarpone, 1 pointe...

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1 avril 2006

New York Central Post Office

Saviez vous que..... La devise (officieuse) de la poste américaine est.... "Neither snow nor rain nor heat nor gloom of nights stays these couriers from the swift completion of their appointed rounds" ( Ni la neige ni la pluie, ni la chaleur ni l'ombre...

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2 avril 2006

Tartelettes au Dulce de leche (Confiture de Lait)

Je crois que j'ai mieux réussi mes photos que mes tartelettes...:-((( qui à l'arrivée m'ont un peu déçue... ........ ...... J'ai fait plusieurs essais...trop mou, trop cuit, trop dur, pas assez goûteux J'ai pris mon bâton de pélerin... mon rouleau à patisserie...

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5 avril 2006

Régime express sympa moins 3k en 15 jours,si,si...

Le printemps arrive...alors??? essayer de moins manger???...dur dur mais possible sans trop se priver bien sûr!!! Il faut aller acheter le maillot de l'année...ay ay ay But à atteindre.... - 3!!!....OK? . Se peser au départ...ensuite oublier la balance...

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25 janvier 2006

Tuiles au parmesan

Ingrédients: 100 gr parmesan râpé (en sachet si vous le souhaitez) 25 de chapelure (ou à défaut de farine) Préparation: Faire chauffer sur feu vif une poêle avec une pellicule de beurre ( je me suis servie d'un pinceau ). Prendre une cuiller rase de mélange...

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26 janvier 2006

Sauce à la betterave

Ingrédients: 1 c à soupe de mayonnaise 2 c à soupe de fromage blanc à 20% 1/2 bettrave cuite coupée en dés (achetée fraîche, pas en paquet) Sel, poivre. Préparation: Mixez les différents ingrédients. Rectifiez l'asaisonnement si nécéssaire. Suggestion:...

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26 janvier 2006

Salade Chou blanc/Roquefort/Pommes/Noix de pécan

Ingrédients: 1 chou que vous couperez en fines lamelles 1 gousse d'ail, 1 échalotte, miettes de roquefort, 1 pomme verte, noix de pécan ou autres noix. Pour la Sauce: Huile de Noix, Vinaigre, 1 pastille de crème de roquefort ,1c à soupe de crème fraîche....

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26 janvier 2006

Veau Marengo

Un classique que je fais très souvent Ingrédients: 1 kg d'épaule en morceaux 1 os pour donner meilleur goût. - 50 g de beurre - 3 échalotes - 1 petite carotte - 1 cuillère à soupe bombée de farine - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 25 cl de...

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26 janvier 2006

Soupe tomates chèvre

Ingrédients: 250 g de tomates cerise (petites tomates apéritif) 2 grosses échalottes 20 gr de beurre 1 cube de bouillon concentré (volaille par ex) 1/2 cuiller à café de sucre, 1 petite gousse d'ail,sel poivre. Petits dés de fromage de chèvre (choissisez-...

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9 avril 2006

La planète en Capitales

Saviez vous que....la capitale de Belize est....? Abu Dhabi Emirats Arabes Unis Asie Abuja Nigeria Afrique Accra Ghana Afrique Achkhabad Turkménistan Asie Addis-Abeba Ethiopie Afrique Al-Dawha Qatar Asie Alger Algérie Afrique Amman Jordanie Asie Amsterdam...

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26 janvier 2006

Gâteau caramélisé pommes cannelle

Ingrédients: Pour la croûte: 100 gr de sucre roux (sucre de canne) 80 gr de beurre ramolli 1 pomme rouge en lamelles Pour le gâteau: 100 gr de sucre roux 4 oeufs (séparer jaunes et blancs) 1/2 c à café de cannelle 80 gr de farine+1 sachet de levure 4...

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21 mars 2006

Escalopes de dinde au Paprika.

Ingrédients: 2 escalopes de dinde 4 échalottes 250 crème fraîche, Paprika (piment doux) Préparation: Faites cuire les escaloppes dans une poêle avec un peu de beurre....ajoutez ensuite les échalottes coupées fin....quand le tout est cuit ajoutez la crème...

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22 mars 2006

Repas pour mon ami Daniel:-)

Pour Daniel j'ai imaginé un repas orangé.... je me suis dit que c'était une jolie couleur pour accueillir le printemps... Le repas est réussi, pour le printemps c'est fichu!! Soupe au Poivrons (cerfeuil/chèvre) Voir la recette dans la Catégorie "soupes"...

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19 avril 2006

Petit Prince...ne vieillit pas.

Saviez vous que.... Le Petit Prince a 60 ans cette année? et il n'a pas pris une ride...!! .............. Faire un pas??? " Ce qui sauve c'est de faire un pas. Encore un pas. C'est toujours le même pas que l'on recommence..." Opération "Vol de Nuit -...

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20 avril 2006

Punchy art- breakfast...

Bonjour, Good Morning, Buenos dias, Buongiorno!!! " Seuls les idiots sont brillants au petit déjeuner ."(Oscar Wilde) Petit déjeuner punchy coloré...pour faire le plein d'energies! Ingrédients 1/2 banane, 4 fraises bien mûres, 1 kiwi Lait au soja douceur(env...

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27 mars 2006

Baba de Basilic

BASIL BASILIC Il en existe plusieurs sortes... . Un peu d'histoire, juste un petit peu.... Originaire d'Inde, le basilic était déjà considérée, il y a 4 millénaires, comme une herbe sacrée, offerte aux divinités Vishnou et Krishna. Il a ensuite conquis...

Posté par adi_stance à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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