GOURMANDIANE

8 mars 2006

Gâteau à la patate douce -Batata-

Gâteau à la patate Douce (Batata) Ingrédients 3 belles patates douces 150 gr de beurre 60 gr de farine 4 oeufs 200 gr de sucre au choix un petit peu de vaille en poudre ou 1 c à soupe de rhum Faire bouillir les patates avec la peau, dès qu'elles sont...

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8 mars 2006

Gâteau à la papate douce (batata)

Vous trouverez dans cette catégorie des recettes de mon pays d'origine :-)) Gâteau à la patate Douce (Batata) Ingrédients 3 belles patates douces 150 gr de beurre 60 gr de farine 4 oeufs 200 gr de sucre au choix un petit peu de vaille en poudre ou 1 c...

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6 mars 2006

Marquise au chocolat

Prévoir pour la marquise un moule à cake en aluminium, plus facile à démouler (en coupant) Prévoir de faire ce gâteau 24 heures à l'avance minimum....2 jours c'est mieux! Ingrédients 200 gr Chocolat Noir (je prends Nestlé dessert) 5 blanc d'oeuf, 40 gr...

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5 mars 2006

dernières bêtises

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2 mars 2006

Pasta Frola

Voilà un dessert bien de chez moi :-))) Ma Pasta Frola... Celle qu'éventuellement vous trouveriez chez le pâtissier en Argentine.. Modestement...je trouve la mienne plus appétissante dans son désordre... Allez c'est parti... Pour la pâte 150gr de beurre...

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1 mars 2006

se repérer

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28 février 2006

Pâtons de pommes de terre

Ingrédients : 5 à 6 pommes de terre 2 c. à soupe de farine3 oeufs20 cl de crème3 à 4 c. à soupe de fromage blanc1 gousse d'ail écraséehuilepersilsel, poivre Préparation : Pelez et râpez les pommes de terre. Dans un saladier, mettez un torchon propre déplié....

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25 février 2006

Empanadas (chaussons à la viande)

Il y a en Argentine mille et une façons de préparer les empanadas, les farces et la façon de faire la pâte varient selon les provinces.... Je vous livre une de mes recettes préférées. Pour la pâte Ingrédients: 300 grs de farine 1/2 sachet de levure 100...

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23 février 2006

Chimichurri

Chimichurri ..... chacun a sa façon particulière de préparer le Chimichurri:-) Prepared from the heart(mine)this Di's delicious Argentine grilling and marinade sauce can be used on steaks (Argentine style parrillada), chicken, sausage, pork, fish, pasta...

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22 février 2006

Jambon farci petit suisse /pistache

Ingrédients: 4 belles tranches de jambon blanc (un peu épaisses) 3 petits suisses à 20%, 70 gr de pistaches nature, 1 noix de beurre Pour la sauce: 250 gr de crème fraîche, 4 c à soupe de madère 50 gr de double concentré de tomates (une petite boîte)...

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