GOURMANDIANE

6 octobre 2006

Potiron à l'Argentine

...un peu plus léger aujourdhui.... moi obligée...je souffre de qqs pertubations stomaco recalcitrantes alors une petite option bien de chez moi pour accompagner vos viandes Potiron à l'Argentine ............................................................................................................................................................................

Posté par adi_stance à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 juillet 2006

FRENCH ARGENTINIAN CHIPA :-)

Cela faisait longtemps... que je vous enmenais pas chez moi.... Alors aujourd'hui, si vous le voulez bien ,je vous emmène dans le Nord en débordant un peu sur le Paraguay (zone verte) Parce que c'est du Paraguay que sont originaires les CHIPA que je vous...

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12 mai 2006

Pique Nique dans les Andes(Pain à la semoule)

Aujourd'hui nous partons en pique nique!! Je vous emmène... Là...! Au pied du Mont ACONCAGUA... deuxième plus haut sommet du monde, si, si..le saviez vous???? Le plus haut sommet d'Amérique du Sud, située en Argentine, dans les Andes atteint une hauteur...

Posté par adi_stance à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2006

Gâteau Gallois de Patagonie (Torta Galesa)

CHUBUT vous connaissez???? (pronnoncez '"choubout") Evidemment peu connaissent cette Province argentine (voir au sud en orangé) Je vous y emmène sous prétexte de gâteau gallois (gaélique?) Le gâteau noir ou gâteau gallois fut amené par une colonie galloise...

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30 avril 2006

A la recherche du maïs perdu...

Je souhaite toujours vous faire connaitre la cuisine de mon pays (Argentine) Il y a chez moi beaucoup beaucoup de recettes à base de maïs frais.... mais j'en trouve très rarement (jamais) en France...que des boîtes..:-(((( ou emballés sous vide et sans...

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28 avril 2006

Truite façon Patagonie:-)

Oops, je vous emmène chez moi en Patagonie pour une petite recette de truite (en principe sauvage) Petit rappel culturel vite fait... La Patagonie, grande région sud de l'Argentine, s'étend sur 4 provinces... On y mange principalement du mouton et de...

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25 avril 2006

Oignons blancs caramélisés au vinaigre balsamique

Encore une recette de chez moi...pour accompagner la viande... Les petits oignons blancs caramélisés En Argentine je mettais du vinaigre blanc Là, j'ai essayé avec du vinaigre balsamique ....adopté!! Délicieux!!! Ingrédients 2 bottes de petits oignons...

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21 avril 2006

Tortilla argentina de polenta ;-)

Plat originaire du Nord de l'Argentine, Province de Jujuy... Au Nord en bleu ciel - Capitale de la Province de Jujuy = La Quiaca)) Petit click d'oeil sur la carte pour minute géographico-culturelle;-) Petit tour dans la région avant de passer à table......

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19 avril 2006

Alfajores argentinos

Voilà une confiserie bien de chez moi... Les argentins consomment 6 millions "d'alfajores" par jour!!!Pour une population de 39 millions d'habitants!! C'est vous dire que c'est un petit gâteau est très apprécié, mangé à toute heure, farci de "dulce de...

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18 avril 2006

Confiture lait "j'ai pas le temps"

Alors voilà une recette ultra rapide de Dulce de leche... la confiture de lait est longue à faire et si vous n'avez pas envie de remuer des heures...voilà un raccourci très sympa pour les fans comme moi... Procédure :-)) Mettre une boîte (ou deux) fermée...

Posté par adi_stance à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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