Articles populaires – GOURMANDIANE

16 mars 2006

Omelette Lightos, rapidos, légeros appettissantissimos!

Ingrédients Pour une personne 1 oeuf entier +1 blanc. Fromage de chèvre frais type Billy ou Lingot léger. 1 c à soupe d crème fraiche allégée, ciboulette, sel poivre. Salade de votre choix. Préparation: Battez l'oeuf entier et le blanc avec une fourchette...

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17 mars 2006

Patagonia mon amour...

Je quitte ma cuisine pour partager avec vous quelques photos de mon pays d'origine, que j'ai prises en septembre 2005 laissées en taille originale afin que vous puissiez, si vous le souhaitez les utiliser en fond d'écran :-)) Click...Clack...c'est parti......

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17 mars 2006

Pastel de carne...hachis parmentier de chez moi, le vrai:-)

Encore un plat bien de chez moi....: -)) Ingédients: 800 gr viande hachée 800 gr oignons....(même poids de viande/oignons, c'est essentiel) 3 oeufs durs, 1 belle poignet de raisins de corinthe, 100 gr olives vertes 4 belles pommes de terre à purée. Sel,...

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20 mars 2006

Du pur bonheur au framboises!

Ce délicieux dessert m'a été largement inspiré par Sylvie que je remercie au passage, nous nous sommes régalés! Ingrédients: 10 palets bretons, 30gr de beurre, 2 c à soupe de sucre Pour la crème: 250 gr créme fleurette, 2 c à s de mascarpone, 1 pointe...

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21 mars 2006

Escalopes de dinde au Paprika

Voici une recette facile et rapide que je fais depuis des années et qui remporte toujours du succès.... Ingrédients: 2 escalopes de dinde 4 échalottes 250 crème fraîche, Paprika (piment doux) Préparation: Faites cuire les escaloppes dans une poêle avec...

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27 mars 2006

Baba de Basilic

BASIL BASILIC Il en existe plusieurs sortes... . Un peu d'histoire, juste un petit peu.... Originaire d'Inde, le basilic était déjà considérée, il y a 4 millénaires, comme une herbe sacrée, offerte aux divinités Vishnou et Krishna. Il a ensuite conquis...

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26 mars 2006

Baba de Basilic

BASIL BASILIC Il en existe plusieurs sortes... . Un peu d'histoire, juste un petit peu.... Originaire d'Inde, le basilic était déjà considérée, il y a 4 millénaires, comme une herbe sacrée, offerte aux divinités Vishnou et Krishna. Il a ensuite conquis...

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30 mars 2006

Couleurs formes et matières que j'aime

J'aime beaucoup les couleurs et les formes de Manolo Valdés je souhaite partager quelques une d'entre elles avec vous.... 1942 Naît, le 8 mars, à Valence, Espagne. 1957 Entre à l’école des Beaux-Arts “San Carlos” de Valence, qu’il quitte en 1959 pour...

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31 mars 2006

Spécialités de chez moi:-)

Un petit tour chez moi dans le grand sud....on y trouve... .......... Boleadoras ........... Selles très confortables:-) . ......... Ceinture et couteau (Facon) gaucho. ......... Le couteau perso pour le BBq ......... El Mate (boisson nationale) ...........

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1 avril 2006

Pain Printemps d'Avril

Qui ne pétrit, bon pain ne mange. Ingrédients: 500gr farine aux céréales,2 sachets levure boulangère,4 pommes,6 c à soupe sucre roux, 3 c à soupe miel 200 gr jus orange, 75 gr eau tiède raisins de corinthe Préparation Mettez la farine dans un bol, ajoutez...

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3 avril 2006

Flan au froamge blanc

Ingrédients 1 Kg de fromage blanc en faiselle 6 oeufs, 1 gousse de vanille,150 gr de sucre,1 c à s de farine un peu de beurre pour le moule Préparation Faites égoutter votre fromage blanc toute une nuit.... Dans un saladier battez les oeufs+sucre+graines...

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4 avril 2006

Fondant cacao lightissimo !

La petite rubrique light..... après l'hiver nous sommes tous un peu Di-latés Alors voici quelques idées pour réduire les calories en augmentant le sourire:-)) __________________________________________________ _________________________________________________________...

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4 avril 2006

Fondant cacao lightissimo !

L'incontournable petite rubrique light..... après l'hiver nous sommes tous un peu Di-latés Alors voici quelques idées pour réduire les calories en augmentant le sourire:-)) __________________________________________________ _________________________________________________________...

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5 avril 2006

Mousse au concombre et à la menthe

Il vous faut ( pour 2 pers ) 1 concombre, 1 yaourt, 6 feuilles menthe fraîche 1/2 gousse d'ail, sel, poivre, 1 pincée de cumin 1 avocat pour la déco Préparation Pelez et râpez le concombre dans un bol, salez et laissez dégorger 20 min au frais Au bout...

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5 avril 2006

Saumon Oseille léger léger :-)))

Se faire lègèrement plaisir, très légèrement :-)) ..... Ingrédients 2 darnes de saumon avec la peau, quelques crevettes Gros sel un bouquet d'oseille,1 feuille de pâte filo, crème fleurette légère à 5% ( puisque nous somme condamnés au light pour 15 jours:-///)...

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5 avril 2006

Saumon Oseille léger léger :-)))

Se faire lègèrement plaisir, très légèrement :-)) "Quand les gros poissons se battent , les crevettes doivent se tenir tranquilles" (Prov.Créole) ..... Ingrédients 2 darnes de saumon avec la peau, quelques crevettes Gros sel un bouquet d'oseille,1 feuille...

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6 avril 2006

Saumon Oseille léger léger :-)))

Se faire lègèrement plaisir, très légèrement :-)) "Quand les gros poissons se battent, les crevettes doivent se tenir tranquilles" (Prov.Créole) ..... Ingrédients 2 darnes de saumon avec la peau, quelques crevettes Gros sel un bouquet d'oseille,1 feuille...

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8 avril 2006

Bavette échalottes

On reste toujours light....mais costaud!!! Protéines, Vitamines, Sourire :-))) Ingrédients Un dos, tres, bavettes...(combien vous êtes?) et par bavette compter 1 gousse d'ail écrasée, 2 échalottes hâchées, 3 c à soupe vinaigre , 2 c à s huile, thym, sel,...

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12 avril 2006

Top 20 des Universités

Saviez vous que le TOP 20 des meilleures universités du monde est.... Top 20 North & Latin American Universities Regional Rank Institution* World Rank Country National Rank 1 Harvard Univ 1 USA 1 2 Stanford Univ 3 USA 2 3 Univ California - Berkeley 4...

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12 avril 2006

Viva el mate! Vivement recommandé!

Mate ( LA boisson par excellence de mon pays d'origine...AR ;-))) Le mate est une boisson saine, énergétique et digestive originaire d´Amérique Latine. Elle tire son nom d´un arbuste que l´on trouve à l´état naturel au Paraguay, dans le Sud du Brésil...

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13 avril 2006

Dos de Cabillaud sauce safran

Ingrédients: (2 pers) 2 dos de cabillaud, un peu de beurre, 2 échalottes,1 c à soupe de cognac, 1/2 c à café de fumet de poisson crème fraîche, 2 mesurettes de safran en poudre,sel, poivre. Préparation Faites revenir dans un peu de beurre,rapidement et...

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14 avril 2006

Rillettes autrement..en tarte

Autrement....en tarte... Ingrédients 1 rouleau pâte brisée 400 gr de rilletes, 4oeufs,100 gr crème fraîche, 225gr de lait 1 bouquet ciboulette fraîche,sel, poivre Préparation Foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez là avec une fourchette (veillez...

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16 avril 2006

Croquettes et petits soufflés pour accompagner...

J'avais des restes....alors quelques idées pour accompagner vos viandes... Croquettes au reblochon(ou autre fromage) et au coeur du linge..... Ingrédients les pommes de terres qui trainent reblochon ou autre reste ciboulette,sel, poivre, muscade chapelure,...

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15 avril 2006

Muffins succulents...

et pour Pâques... j'ai fait des Muffins....que je vous recommande, succulents! Ingrédients: pour 8 Muffins env (doublez si besoin) 125 gr de poudre de noisettes 15 gr farine 2 oeufs 80 gr sucre chocolat ou nutella ou autre farce de votre choix. Préparation...

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16 avril 2006

Croquettes et petits soufflés pour accompagner...

J'avais des restes....alors quelques idées pour accompagner vos viandes... Croquettes au reblochon(ou autre fromage) et au coeur du linge..... Ingrédients les pommes de terres qui trainent reblochon ou autre reste ciboulette,sel, poivre, muscade chapelure,...

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