Articles populaires – GOURMANDIANE

13 mars 2006

Patagonia mon amour

Je quitte ma cuisine pour partager avec vous quelques photos de mon pays d'origine, que j'ai prises en septembre 2005 laissées en taille originale afin que vous puissiez, si vous le souhaitez les utiliser en fond d'écran :-)) Click...Clack...c'est parti......

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3 février 2006

Soupe aux poivrons

et voilà ma petite soupe sympa :-) Ingrédients: 1 beau poivron rouge - 1/2 poivron jaune 1 pomme de terre moyenne - 1 oignon - 1c à soupe de beurre , 1 cube de bouillon à la volaille concentré Finition: 1/2 poivron jaune - Piment d'espelette en poudre...

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18 février 2006

Pesto classique..et option pour monter au ciel!

Sauce à servir avec toutes sortes de pâtes Ingrédients: 1 demi-gousse d’ail 25 g de parmesan râpé 15g de poudre d’amandes 15 cl d’huile d’olive 1 demi-bouquet de basilic sel, poivre du moulin. Ecraser la ½ gousse d’ail, enlever le peau et le germe. Mettre...

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13 février 2006

Ma caille aux raisins et au Calvados

Ingrédients: 1 Caille sympathique (ou deux plus petites) 1 belle grappe de raisin italia ( ou selon votre choix), un peu de beurre,sel, poivre 1 verre à moutarde de Calvados Cernaux de noix Préparation: Servir avec une purée légère ou des pommes sautées....

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21 février 2006

Crêpes "nouilles"

Encore une recette de mon enfance... Ingédients: Pour les crêpes: - 250g de farine - 3 oeufs - 1/2 litre de bière - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 pincé de sel - 1/2 sachet de levure Suite des Ingédients 3 belles tranches de jambon blanc, crème fraîche,...

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30 mars 2006

Pain crétois à l'huile d'olive.

Ne mange pas ton pain seul si quelqu'un se trouve près de toi. Ingrédients: 500 gr de farine complète, 2 sachets levure de boulanger (francine),50 gr de sucre 1 càc de cannelle, 2 c à s d'huile d'olive 100 ml jus d'orange, 100 ml d'eau. Préparation: Dans...

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24 mars 2006

Roi des épices, fils du soleil

Safran, roi des épices. Le safran est, dit-on, fils du soleil et de la poésie La minute culturelle Cette plante mystérieuse serait originaire du Cachemire, et introduite en Gaule par les Phéniciens, et plus tard par les croisés au retour de Palestine....

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29 mars 2006

Oeufs cocotte crème de champignons, succulent!

Ingédients: 4 oeufs bien frais 2 échalottes, 200 gr de champignons de Paris, 250 cl crème liquide Ciboulette Préparation: Hacher finement 2 échalotes. Laver 200 g de champignons de Paris après avoir éliminé le bout terreux, les égoutter puis les émincer....

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24 mars 2006

Spécialités de chez moi

Un petit tour chez moi dans le sud....on y trouve... .......... Boleadoras ........... Selles très confortables:-) . ......... Ceinture et couteau (Facon) gaucho. ......... Le couteau perso pour le BBq ......... El Mate (boisson nationale) ........ El...

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29 mars 2006

Régime express sympa moins 3k en 15 jours,si,si...

Le printemps arrive...alors??? essayer de moins manger???...dur dur mais possible sans trop se priver bien sûr!!! Il faut aller acheter le maillot de l'année...ay ay ay But à atteindre.... - 3!!!....OK? . Se peser au départ...ensuite oublier la balance...

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4 avril 2006

Flan au fromage blanc faisselle

Ingrédients 1 Kg de fromage blanc en faiselle 6 oeufs, 1 gousse de vanille,150 gr de sucre,1 c à s de farine un peu de beurre pour le moule Préparation Faites égoutter votre fromage blanc toute une nuit.... Dans un saladier battez les oeufs+sucre+graines...

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19 février 2006

Gratin Caroline...poires ou mangues?

Ingrédients: 5 belles poires..ou plus si vous êtes nombreux ou 3 mangues...selon votre goût et vos envies du jour. Sucre roux (cassonade), un petit peu de beurre. Préparation: Beurrez généreusement un plat à gratin, tapissez le fond de sucre roux. Coupez...

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29 mars 2006

Régime express sympa moins 3k en 15 jours.

Le printemps arrive...alors??? essayer de moins manger!!!...dur dur mais possible sans trop se priver bien sûr!!! Il faut aller acheter le maillot de l'année...ay ay ay But à atteindre.... - 3!!!....OK? . Se peser au départ...ensuite oublier la balance...

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29 mars 2006

Oeufs cocotte crème de champignons, succulent!

Ingrédients: 4 oeufs bien frais 2 échalottes, 200 gr de champignons de Paris, 250 cl crème liquide Ciboulette Préparation: Hacher finement 2 échalotes. Laver 200 g de champignons de Paris après avoir éliminé le bout terreux, les égoutter puis les émincer....

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24 mars 2006

Roi des épices, fils du soleil.

Safran, roi des épices. Le safran est, dit-on, fils du soleil et de la poésie La minute culturelle Cette plante mystérieuse serait originaire du Cachemire, et introduite en Gaule par les Phéniciens, et plus tard par les croisés au retour de Palestine....

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7 avril 2006

Vert Thé, vertus, vers Vous...

Non, non...je ne vais pas vous ennuyer avec les vert..us du thé..vert... ("Pour comprendre pourquoi les Anglais préfèrent le thé , il suffit de goûter leur café") Juste vous dire.. qu'il vient de Chine et nous amène le plein d'energieS de l'Orient ,..."express"...

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12 avril 2006

Top 20 des meilleures Universités dans le monde

Saviez vous que le TOP 20 des meilleures universités du monde est.... Top 20 North & Latin American Universities Regional Rank Institution* World Rank Country National Rank 1 Harvard Univ 1 USA 1 2 Stanford Univ 3 USA 2 3 Univ California - Berkeley 4...

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25 mars 2006

Gâteau melting pot aux pommes calva tatata

Ingrédients: 8 pommes, 1 brioche ,2 c à soupe de calva 3 oeufs, 2 jaunes, 180 gr de sucre ,1 pot moyen de crème fraîche (je n'avais pas assez de crème fraîche, j'ai complété par un reste de mascarpone -2 c à soupe) Pour le moule : beurre, sucre roux,...

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30 mars 2006

Couleurs que j'aime

J'aime beaucoup les couleurs et les formes de Manolo Valdés je souhaite partager quelques une d'entre elles avec vous.... 1942 Naît, le 8 mars, à Valence, Espagne. 1957 Entre à l’école des Beaux-Arts “San Carlos” de Valence, qu’il quitte en 1959 pour...

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2 avril 2006

Petits feuilletés au Saint Agur pommes/poires

Hier je me suis retrouvée avec des restes de Saint Agur et des chutes de pâte feuilletée (celle en carrés de Picard Surgelés, très bonne!) alors idée??? J'ai juste écrasé le Saint Agur avec une fourchette repétri les chutes de pâte feuilletée... et integré...

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11 avril 2006

Thon fond de câle, dépannage

Hier soir plus rien dans le frigo... lundi câle vide .. alors vite trouver une idée pour accomoder ce qui reste... Trouvé Pommes de terre ratte, 1 boîte de thon à l'huile,pâte filo, ciboulette, muscade restes d'emmenthal râpé, 1 citron,1 peu de crème...

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15 avril 2006

Muffins succulents...

et pour Pâques... j'ai fait des Muffins....que je vous recommande, succulents! Ingrédients: pour 8 Muffins env (doublez si besoin) 125 gr de poudre de noisettes 15 gr farine 2oeufs 80 gr sucre chocolat ou nutella ou autre farce de votre choix. Préparation...

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28 avril 2006

Truite façon Patagonie:-)

Oops, je vous emmène chez moi en Patagonie pour une petite recette de truite (en principe sauvage) Petit rappel culturel vite fait... La Patagonie, grande région sud de l'Argentine, s'étend sur 4 provinces... On y mange principalement du mouton et de...

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19 avril 2006

Alfajores argentinos

Voilà une confiserie bien de chez moi... Les argentins consomment 6 millions "d'alfajores" par jour!!!Pour une population de 39 millions d'habitants!! C'est vous dire que c'est un petit gâteau est très apprécié, mangé à toute heure, farci de "dulce de...

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26 avril 2006

TOUT TODO EVERYTHING :-))) Di's Happy food :-)))

TOUT TODO EV ERYTHING :-))) Di's Happy food :-))) ************************************************************************************************************** *** *** *** ************************************************************************ Si vous...

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