Articles populaires – GOURMANDIANE

7 août 2006

Vin Ephémère à l'orange

Vin d'orange.... une recette de ma grand mère..... (se boit en liqueur, en pousse café) Vino de Naranja... et si je vous le présente la tête en bas...ce n'est pas juste pour faire joli... Ce verre est tout ce que j'ai pu récupérer de ma potion magique:-((...

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27 août 2006

Operacion Tequila réussie

Hier mon fils est rentré de.... :-))))) !!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!! Si, Si, si...Su.....per!!!!! Entre autres... dans sa valise... pour moi, pour vous ....pour nous .. Alors je vous promets bientôt des petites recettes piquantes et colorées.......

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26 août 2006

Quinotos caramélisés sur entremets

Au revoir la Suisse... Aujourd'hui nous partons.... tout simplement au marché à côté de chez moi... ou j'ai trouvé des Quinotos (ou Kinotos) qui m'ont rappellé le jardin de mon enfance ou plusieurs arbres étaient plantés J'en ai pris une belle poignée...

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3 août 2006

Verrines sympa pêche/abricots

Voici un petit dessert frais et tout simple que m'a été inspiré par SYLVIE que je remercie au passage Fait en 2 secondes chrono, léger , toujours agréable! Verrines pêche abricot Ingédients par verrine 1 pêche (avec la peau) 1 abricot, jus de citron Fromage...

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2 août 2006

Derniers coups de coeur

Très en retard sur mes posts musique Je me rattrappe aujourd'hui....break cuisine :-)) et c'est parti pour mes derniers coups de coeurs...Musica! FEIST (super+++!!) A ne pas louper!!! the evening was long my guesses were true you saw me see you that something...

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11 février 2006

Salade de pâtes à la turinoise

Ingrédients: - 300 g de pâtes papillons - 2 tomates - 1 bouquet de basilic frais ciselé - huile d'olive - 1 bol de parmesan frais râpé - 2 gousses d'ail - sel et poivre Préparation: Faire cuire les pâtes, les égoutter puis les passer sous l'eau froide...

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10 février 2006

Légumes confits au four

Ingrédients: Oignons, tomates, courgettes, aubergines, ail, selon votre goût. Huile d'olive, sel, poivre. Préparation: Coupez les légumes en petits, dés ou en lamelles et posez les en vrac dans un plat allant au four préalablement huilé. Salez, poivrez...

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10 février 2006

Bavarois aux fruits

Ingrédients: 1 sachet gélatine ( côté condiments patisserie de votre super marché) le jus d'une orange 1 poire, une banane, fraise, kiwi...les fruits que vous souhaitez 2 c à soupe sucre glace 3 grosses cuillers à soupe fromage blanc bien égouté (ou crème...

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30 juillet 2006

Malade S.O.S

Aujourd'hui pas de post cuisine... (ou peut être un petit rappel gourmand inévitable en fin de parcours?) J'ai un malade à la maison...:-( alors besoin de conseils avisés parce que ça ne va pas mieux et je m'inquiète chaque jour plus ............... Voici...

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26 juillet 2006

Côte basque côté cuisine part ONE

J'étais partie ....à la poursuite du piment d'Espelette.... et quand on cherche.... Trouvé!!!!!! Poil Pile le lieu rêvé!!!! .............................................................................................................................................................................................................................................

Posté par adi_stance à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juillet 2006

A la poursuite du piment d'Espelette

Dernier Post avant départ en vacances.... (Côte Basque, Bayonne, Biarritz, Saint Jean de Luz,Hendaye....et bien sur petit tour de l'autre côté des Pyrénées à San Sebastian quetion d"aller tchatcher un peu dans ma langue maternelle) Alors j'ai été désignée...

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9 juillet 2006

Trois, deux, un, c'est parti chocamandes!

Il était trois fois.... Il était deux fois... Il était une fois.... Il était plus rien!!! Pas grave on recommence ....!!!! 150 gr de beurre+ 150 gr de sucre mélangez.... Ajoutez 250 poudre d'amandes+200 gr chocolat noir fondu Incorporez ensuite (un par...

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7 juillet 2006

Oeufs de caille kitsch rococo

Dans le langage courant, le kitsch désigne des objets de mauvais goût, agrémentés de décorations superflues..... Rococo, son apparence de frivolité et sa décoration parfois chargée et colorée en fait un style souvent considéré comme vulgaire. Mes oeufs...

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15 mai 2006

Limoncello enfin!

Le limoncello est une savoureuse liqueur faite d'écorces de citron de Sorrento (Sud Italie), macerées dans un mélange d'alcool, eau et sucre. Il se déguste glacé, en fin de repas. J'avais gouté au limoncello chez des amis Italiens pour les fêtes de fin...

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7 juin 2006

Premier vrai soleil avec brochettes

Hier enfin débarquement du SOLEIL , Jour S à garder dans nos mémoires !! Il était temps qu'il vienne nous délivrer de la cette maussaderie persistante!!! Et pour accueillir le héros libérateur, un air de fête et quelques brochettes... Des crevettes, du...

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5 juin 2006

Pizzitas-mexicoitalofrancoargentines!

Le dimanche soir c'est relâche...!!! Alors voilà une idée RELAX:-))) Faire les fonds de placards.... trouvé ceci puis encore j'avais aussi des échalottes, de la sauce tomate, des champignons frais , du fromage, du basilic.... et oops....tout ça empilé...

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27 juillet 2006

Côte basque sucrée Part Two

......la suite???? La voici!!!! c'est parti pour les desserts....!!!! Gâteau basque glacé Gâteau Pépé croustillant au chocolat Là une merveille.... Assortiment de crèmes brûlées au chocolat,au turron(nougat)et à la lavande (ma préférée) Pour la crème...

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11 septembre 2006

AnniversaireS

Vite vite....!!!!!! Aujourd'hui nous fêtons .... (avec quelques heures de retard, mais ce sera notre façon de nous moquer du temps qui passe) L'anniversaire de Catherine et les 3etune années de mariage de Brigitte !!! Alors à toutes les deux .... DES...

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19 février 2006

Tarte à la vieille mimolette et ciboulette

Ingrédients: 1 fond de tarte pâté feuilletée ou brisée. 4 oeufs, 250 gr de vieille mimolette (le plus vieille possible) râpée 1 verre à moutarde de lait, 2 c à soupe de crème fraîche,1 botte de ciboulette fraîche, sel, poivre du moulin. Préparation: Etalez...

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12 février 2006

Dernières trouvailles

Je cuisine en musique! alors... Pour les fans de musique comme moi, voici mes toutes dernières trouvailles très recommandables! Jacksoul Anthony Halmiton Belle and SebastianPaulino da Viola Jack Johnson (excellent) Patrick Nuo Architecture in Helsinsky...

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13 février 2006

Fromage Brin d'Amour..Di-vin!

Juste quelques explications sur cette merveille...à essayer d'urgence pour ceux qui ne connaissent pas.... Si votre repas est raté...sait-on jamais....vous vous rattraperez avec ce délicieux fromage qui sent fort le soleil et la garrigue! Aspect : 12...

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13 février 2006

Tarte foudroyante au chocolat

Ingrédients: Pâte sablée 50g de sucre de glace 100g de beurre mou 50g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf 110g de farine. Garniture 250g de crème fraîche liquide 200g de chocolat à 70% 50g de beurre mou. Préparation: Pâte sablée Dans un...

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25 février 2006

Empanadas (chaussons à la viande)

Il y a en Argentine mille et une façons de préparer les empanadas, les farces et la façon de faire la pâte varient selon les provinces.... Je vous livre une de mes recettes préférées. Pour la pâte Ingrédients: 300 grs de farine 1/2 sachet de levure 100...

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25 janvier 2006

Tuiles au parmesan

Ingrédients: 100 gr parmesan râpé (en sachet si vous le souhaitez) 25 de chapelure (ou à défaut de farine) Préparation: Faire chauffer sur feu vif une poêle avec une pellicule de beurre ( je me suis servie d'un pinceau ). Prendre une cuiller rase de mélange...

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17 février 2006

Macaron géant chocolat confiture de lait

Ingrédients: 250g de sucre glace 100 g d'amandes en poudre (ou de noisettes en poudre, moi je préfère)) 4 blancs d'oeuf 25 g de cacao en poudre ( je prends Van Houten) Préparation: Dans un bol mélangez avec une fourchette les trois poudres, amandes, cacao...

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