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13 février 2006

Tarte foudroyante au chocolat

Ingrédients: Pâte sablée 50g de sucre de glace 100g de beurre mou 50g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf 110g de farine. Garniture 250g de crème fraîche liquide 200g de chocolat à 70% 50g de beurre mou. Préparation: Pâte sablée Dans un...

Posté par adi_stance à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2006

Fromage Brin d'Amour..Di-vin!

Juste quelques explications sur cette merveille...à essayer d'urgence pour ceux qui ne connaissent pas.... Si votre repas est raté...sait-on jamais....vous vous rattraperez avec ce délicieux fromage qui sent fort le soleil et la garrigue! Aspect : 12...

Posté par adi_stance à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2006

Ma caille aux raisins et au Calvados

Ingrédients: 1 Caille sympathique (ou deux plus petites) 1 belle grappe de raisin italia ( ou selon votre choix), un peu de beurre,sel, poivre 1 verre à moutarde de Calvados Cernaux de noix Préparation: Servir avec une purée légère ou des pommes sautées....

Posté par adi_stance à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2006

Amourettes sauce Don Juan

Faites dégorger les amourettes d'agneau à l'eau fraîche pendant 2 heures, ôtez les ligaments s'ils n'ont pas été enlevés par le tripier. Mettez les amourettes dans un grand faitout, recouvrez d'eau froide, salez, poivrez, ajoutez l'oignon, le bouquet...

Posté par adi_stance à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2006

Velouté aux carottes sexy et cumin

Le petit inconvénient de cette recette réside dans la difficulté à trouver la matière première adhéquate.... Les carottes sexy ne poussent qu'en février, sont cultivées chez les moines et ont en effet une forme particulière(voir photo) qui donne au velouté...

Posté par adi_stance à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2006

Dernières trouvailles

Je cuisine en musique! alors... Pour les fans de musique comme moi, voici mes toutes dernières trouvailles très recommandables! Jacksoul Anthony Halmiton Belle and SebastianPaulino da Viola Jack Johnson (excellent) Patrick Nuo Architecture in Helsinsky...

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11 février 2006

Libertés d'expressions :-)

Posté par adi_stance à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2006

Salade de pâtes à la turinoise

Ingrédients: - 300 g de pâtes papillons - 2 tomates - 1 bouquet de basilic frais ciselé - huile d'olive - 1 bol de parmesan frais râpé - 2 gousses d'ail - sel et poivre Préparation: Faire cuire les pâtes, les égoutter puis les passer sous l'eau froide...

Posté par adi_stance à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2006

Légumes confits au four

Ingrédients: Oignons, tomates, courgettes, aubergines, ail, selon votre goût. Huile d'olive, sel, poivre. Préparation: Coupez les légumes en petits, dés ou en lamelles et posez les en vrac dans un plat allant au four préalablement huilé. Salez, poivrez...

Posté par adi_stance à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2006

Bavarois aux fruits

Ingrédients: 1 sachet gélatine ( côté condiments patisserie de votre super marché) le jus d'une orange 1 poire, une banane, fraise, kiwi...les fruits que vous souhaitez 2 c à soupe sucre glace 3 grosses cuillers à soupe fromage blanc bien égouté (ou crème...

Posté par adi_stance à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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