lundi 02 février
Poulet au Coca Cola
Très sympa cette petite recette....
Facile à faire, originale et vraiment délicieuse!
Poulet au Coca Cola
Epatés? C'est épatant, à faire sans hésiter !
J'avoue qu'au départ j'ai hésité...
Il vous faut
(doublez ou triplez les quantités en fonction des convives)
2 cuisses de poulet (Bio, ou Loué)
2 oignons, un peu de beurre
1/2 litre de Coca (le vrai , pas light)
Façon de faire
Hâcher les oignons en lamelles et faites les blondir dans le beurre
Retirer les oignons de la casserole et faites revenir les cuisses de poulet à vif
Remettez ensuite les oignons et ajouter un demi litre de coca
Là impression bizarre...ça bubulle :-)
Laisser cuire une demie heure à couvert
puis ôter le couvercle et laisser cuire encore une demie heure afin de faire réduire la sauce.
Et voilà, c'est magnifique, surprenant et délicieux!
Servez avec du riz nature ou des pâtes ou quelques légumes...
Cette recette, trouvée sur le net, proposait un accompagnement supplémentaire/
une petite réduction de vinaigre balsamique + gingembre
J'avoue qu'à l'essai je n'ai pas trouvé que cette petite sauce était indispensable.
Je vous souhaite un agréable lundi !
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)
jeudi 05 février
Flans aux brocolis
Alors vous aimerez mes petits flans :-)))
Il vous faut
1 brocolis frais, 1 échalotte,25gr de beurre,1 c a s de farine,250gr de lait
2 oeufs entiers battus en omelette,sel, poivre, noix de muscade
Façon de faire
Faites cuire votre brocoli à la cocotte minute, 3min pas plus, il faut qu'il reste croquant!
Réservez....
Dans une petite casserole faites blondir l échalotte hâchée dans le beurre
Ajoutez ensuite la farine, mélangez puis ajoutez le lait chaud petit à petit..
Salez, poivrez, muscadez
Ecrasez grossièrement le brocolis à la fourchette puis ajoutez le à votre béchamel.
Laissez refroidir et ajoutez les oeufs légèrement battus en omelette.
Disposez ensuite dans vos moules silicone
et hop au bain Marie!
Couvrez avec la planche à découper et laisser cuire à petit feu pendant 45 min environ
le couteau doit sortir propre...
Et voilà! C'est tout simple ,léger, très fin et très bon...
Accompagnement de tout ce que vous voulez:-)
Citation du jour:
Un oignon suffit à faire pleurer les gens, mais on n'a pas encore inventé le légume qui les ferait rire...
et si c'était le brocolis ??? :-DDD
Je vous souhaite une douce journée !!!
Bisous
samedi 07 février
Gâteaux noix à tout casser
Nous sommes comme les noix,nous devons être brisés pour être découverts mais si vous donnez une noix à quelqu'un, donne-lui aussi de quoi la casser!
(Proverbe Géorgien)
Ok, vu. Alors choisissez dans ma collection le casse noix qui vous convient le mieux :-)
Et Maintenant que vous avez les outils, cassez jusqu'à obtenir 200 gr de cernaux de noix
mais bien sûr vous pouvez aussi utiliser des cernaux de noix déjà pelés !!!
Pour le reste de la recette de mes ..
Petits Gâteaux aux Noix et fruits Confits
Il vous faut
120 g de beurre ,4 oeufs ,60 g de farine
1 petit verre à liqueur de rhum ,1 pincée de sel , fruits confits
pour la décoration, à votre convenance: sucre glace, cernaux de noix, fruits confits, chocolat(S)
Façon de faire
Hâchez les noix dans votre mixeur, ajouter à cette poudre 100 ge de sucre +les fruits confits
Réservez...
Mélangez le beurre ramolli avec les 100gr de sucre restants jusqu'à obtenir un mélange bien blanc
Ajoutez ensuite les oeufs un à un, puis la farine, le sel, la poudre de noix hâchée avec le sucre et le rhum
Mettez ensuite la préparation dans un moule, ou plusieurs petits moules individuels
Au four 180° pour 30 min environ, le(s) gâteau(x) ne doit(vent) pas être trop cuits.
Vous pouvez servir nature...
Ou
saupoudrés de sucre glace ou peints avec différentes sortes de chocolats juste fondu au bain Marie
C'est succulent!!! ça vaut la peine de se donner la peine de casser des noix!
Je vous souhaite un week end SUCCULENT!
Bisous
Conseil marin du jour:-)
Pour lutter contre le mal de mer, sucez une noix. Si vous n'avez pas de noix, allez-y en bicyclette!!!!!
Petite animation faite maison, si,si!!!
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lundi 09 février
Cuillers choco givrées
Non non, je ne suis pas au ski !!!!
Photo prise samedi depuis ma petite terrasse yvelinoise...
Alors dimanche un petit laisser aller chocolaté était de mise à l'heure du café...
Cuillers choco givrées
Il vous faut
Du nutella, du rhum....
pour la déco: noix/noisettes/sucre glace/cacao/fruit confits/noix de coco...
Façon de faire
Dans un bol mélangez le nutella avec du rhum
J'ai mis 1 c à s de rhum pour trois c à s de nutella
Plongez vos cuillers dans le mélange et
mettez ensuite au congélateur pour une heure.
Une min avant de servir le café, sortez vos cuillers du congélateur et décorez les selon votre goût.
Air de fête assuré à l heure du café!
Faites en plusieurs, car ça part très vite!!!!
Vous pouvez aussi faire des fourchettes et des cuillers plus grandes pour les gourmands!
Pour les petits, procédez de la même manière mais sans rhum...
occasion pour moi d'utiliser mes mini moules :-)))
Je vous souhaite une chaleureuse semaine !!!
source image:http://pagesperso-orange.fr/remy.book/index.html
mercredi 11 février
Petit Break Caraïbes
Je vous abandonne 15 petits jours.....
Au programme
Où????
Petite virée voile Guadeloupe, Antigua, Barbuda, Saint Bartélémy, Saint Martin :-)))
(voir carte en haut à droite)
Ne bougez pas, je reviens vite...!!!
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Je vous souhaite une excellente quinzaine!!
Bisous
