jeudi 13 septembre
Itinéraire d'une enfant gâââ..tée gâteau
Oui il y a eu la Bretagne...
et pour la suite....
du gran Di ose
1206 miles parcourues.....!!!(pour moi, c'est ENORME)
ohé ohé!!!
suivez....pas le guide....mais juste les points....
et en suite...
et encore....
entre deux vagues...deux???
et les cargos....ay ay ay...je paniquetrouille :-////
on a essayé de se connecter au monde...
groupe electrogène et tout et tout....du pas facile....:-))) et en général pas de succès....
BON.....c'est tout pour là tout de suite....m'en vais me désaler...besoin...
promets bientôt le plein de photos (j'en ai plus de 500 à trier!!)
je vous embrasse très fort, vous m'avez (beaucoup) manqué
Belle journée à tous/toutes !!!!
Bisous
La SarDine :-))) en réacclimatation urbaine...
PS: Allez une petite douceur pour la fin...ne perdons pas nos bonnes habitudes :-)))
;-)))
vendredi 14 septembre
Toi, je t'avais rêvé!
....vaut le détour...
je vous emmène ici (voir flèche)
après trois jours et deux nuits de navigation depuis le Peloponèse...
la récompense tant attendue !!
Oh toi... je t'avais rêvé!!!
Le Stromboli (click)dans toute sa splendeur...ça rend modeste...
pas mal,no?...et encore je trouve que les photos ne rendent pas la sensation/émotion ressentie....
On est arrivés la nuit.
Au petit matin...6hs...tout le monde dort...
Je decouvre San Vincenzo
la plage est noire, les parasols aussi...d'ailleurs vaut mieux avoir un maillot de bain noir....
le silence est roi...vrai qu'il est tôt...
tout à l'heure après le petit déj.....
je vous emmène "en ville", puis bien sûr en haut du volcan :-)))
Je vous souhaite una buonissima giornata!
***
samedi 15 septembre
Stromboli et Champagne!
En forme les enfants???
Allez andiamo,au programme du jour, grimpette salutaire sur le Stromboli :-)))
Avant de partir petite prière à San Vincenzo pour se donner du courage...
Coté sécurité, rien à dire, les forces de l'ordre sont en alerte...
Le poissonnier est là aussi....
Petite traversée du village...
Coup d'oeil sur le bateau pour vérif....
Prise de repères en espoir d'arriver à la Sciara del fuoco...
et te voilà mon gros....
Allez courage !!! (il fait 40° au soleil)
il y en a qui grimpent en hélico...je les comprends :-////
Oops là...petit arrêt champagne,
vrai qu'il fait TRES chaud ET que c'est le jour de mon anniversaire :-)))
Allez...repos...la suite demain? :-)))
En savoir plus??? Click image...
Je vous souhaite une superbe samedi!!!
***
dimanche 16 septembre
Vulcano
.....et pour la suite de la grimpette sur le Stromboli..
il fallait un guide obligatoire....pas trouvé...
pas grave, on file à Vulcano... (click) juste à côté de Stromboli...enfin presque....
on les aura nos fumerolles!!!
on grimpe encore...
et voilà!
allez plus haut!
ça sent le souffre...
tiens je vais allumer ma cigarette...
je me promène dans fumerolles, hallucinant!!
oui, une journée pas comme les autres....
en réalité aucune de mes journées a été comme les autres....
Retour au bateau on repart....le temps est menaçant....
ay ay ay, après avoir chauffer, ça va secouer!!!
Je vous souhaite un Dimanche pas comme les autres!!
Bisous bien sûr
lundi 17 septembre
Pâtes à la Di-agonale
A bord on mange beaucoup de pâtes...
elles energisent et sont pratiques à emporter ....
Sur un voilier, pour manger on s'incline , on se penche, on mange en diagonale tout le temps
faut s'habituer...:-////
des fois , souvent, c'est la cata...
on en a mangé des comme ça à l'encre de seiche...
aux fruits de mer....
à la petite sauce aux moules...
à la ringarde avec tous les restes dedans....et pas de chichis, on vit à la dure!
Alors en rentrant à la maison....
eu envie de rectifier la geométrie , de remettre les choses à plat et dans un beau plat...
Malgré mon "mal de terre" (elle n'arrête pas de bouger sous mes pieds cette andouille)
J'ai fait ça :-)
Et d'une...
et de deux belles assiettes...
ça a de l'allure, nO?
Alors si le capitaine du bateau (que j'embrasse au passage et que je remercie encore et encore) me lit.....
qu'il sache qu'on ne mange pas mal chez lui....
mais "reviens Leon j'ai les mêmes à la maison"....oui à la maison c'est p't'être un petit poil mieuse :-)))
juste un p'ti poil :-)))
Alors pour faire mes succulentes
Pâtes à la Di agonale (redressée)
Il vous faut
Des nids de pâtes
250 gr de tomates cerise (elles on plus de goût)
1 poivron rouge ou orange
3 gousses d'ail, 1 oignon,
1/2 verre de vin blanc sec, 1/2 boule de mozzarelle di buffala
2 c à soupe de creme fraîche, huile d'olive
sel, poivre (si possible poivre au citron , je vous en reparlerai)
du parmesan en copeaux
et bien sûr du basilic.
Façon de faire
Coupez fin vos oignons, le poivron, les tomates et l'ail
Faites réduire longtemps dans de l'huile d'olive à feu moyen
A mi cuisson ajoutez le vin (il parait qu'avec de la Vodka cette recette est top, mais je n'avais pas de Vodka)
Bien sûr vous avez salé, poivré....
Quand la sauce est bien cuite, laissez tiédir et passer au mixer ou au tamis (chinois?)
Faites ensuite cuire vos pâtes selon temps indiqué...
Quand les pâtes sont cuites essorez les et ajoutez mozzarella et creme fraîche
et beaucoup de basilic frais ciselé.Poivrez encore.
Ajoutez ensuite la sauce, mélangez et servez dans les assiettes en décorant avec le parmesan.
Vous pouvez aussi passer les assiettes au four pour faire fondre le parmesan...
Si il vous reste de la sauce, vous pouvez la servir en apéro sur des petits canapés de bon pain grillé
c'est super succulent!
un bon petit vin italien pour accompagner? A vous de voir....:-)
Je vous souhaite un succulent Lun Di agonale
(pas trop penché quand même)
***
Bisous
Ps: pour vous dire que j'ai très peu de temps pour venir vous visiter ces jours ci....ai pris des tonnes de retard...et pour cause...ok, la bonne cause...mais je me rattrapperai bientôt dès que je l'aurais rattrapé, le temps...
mardi 18 septembre
En Di placement chez vous :-)
Bisous :-)))
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mercredi 19 septembre
Tarte à l'envers (Reines Claude)
Alors??? Tentant, NO? Enfin ...tentante ma petite tarte...
Je l'ai faite dimanche pour mon anniversaire en retard...
Je sais, je ne vous apprends rien, c'est de l' ultra classique....mais moi j'adore ça...
puis là je l'ai bien réussie....alors partager....
Pour faire ma
Tarte à l'envers aux Reines Claude
Il vous faut
1k de reines claude, pas moins
Du sucre en poudre
de la pâte sablée, soit maison, soit achetée
Façon de faire
Mettez votre moule à tarte sur feu doux et couvrez le fond de sucre
Quand le sucre devient caramel, retirez du feu et laissez tiédir
Coupez vos reines claude en deux et couvrez le moule caramélisé avec en prenant la précaution de les mettre tête en bas
sucrez un peu...
Couvrez ensuite avec votre pâte et foncez là tout autour
ça lui donne un petit air Napoleon je trouve...:-)))
Au four 180° pour 40min environ
Laissez tiédir (remarquez que j'ai fait un petit trou sur la pâte pour laisser filer la vapeur)
Posez le plat de service dessus et retournez votre tarte
Servir à température ambiante, nature ou avec un boule de glace à la vanille
et vous raconter que....
sur le bateau j'avais essayé....ma tarte à l'envers mais aux pommes...
toujours penchée...pas habituée au four du bateau...je ne l'ai pas trop réussie...
quoique....
quand tout le monde est parti...me suis pris deux parts en douce...
en compagnie des marsouins qui faisaient le tour du bateau
Je précise que ces photos ne sont pas des photos internet, mais bien des photos "maison" en direct live :-)
Je vous souhaite un somptueux mercredi !!!
*
jeudi 20 septembre
Salsa Capricciosa (Sardaigne)
...je vous emmène en Sardaigne...ça vous va?
On prend des forces avec ma petite recette sarde du jour ....
C'est une sauce...
(recette trouvée sur petit livre recettes sardes)
que je vous recommande même si à première vue elle a un look un peu bizarre :-///
Salsa Capricciosa
Le plus long c'est de rassembler les ingrédients....ensuite ça va tout seul...
et encore j'ai oublié l'huile d'olive sur la photo!
Il vous faut
De l'huile d'olive et du vinaigre balsamique (j'ai mis 6 c à s d'huile pour 2 c à s. de vinaigre)
2 oeufs durs, des filets d'anchois, du concombre (j'ai pris un mini), des câpres
1 c à s de crème fraîche, 1 c. à café de moutarde, 1 c. à café de sucre en poudre
du persil, de la ciboulette, du basilic (frais cisélés)
du céleri (soit frais coupé en petits petis cubes, je n'avais pas, j'ai mis du sel de céleri)
sel, poivre du moulin
Façon de faire
Mélangez huile, vinaigre, moutarde et crème fraîche, ajoutez ensuite les épices , le sucre,puis les autres ingrédients coupés en petit cubes.
Mettre au frais pour une heure
Facile, facile....
Servir avec du poisson (chaud) , ou des viandes blanches (froides)... et même des viandes rouges pourquoi pas...ou juste avec des légumes....
ça donne ceci vu de près....
c'est vraiment très fin et délicieux!
****
Alors la Sardaigne....
et voilà Cagliari (click!)....chouf, chouf on arrive au moteur...
temps de rêve.....tout le temps :-)))
On amarre au port et vite en ville!
L'Eglise de Bonaria dans la ville du bas (faut avoir la foi pour y accéder par cette chaleur!)
Banco di Sardegna (ça va pour eux)
La vieille ville
Il y a quelqu'un?
Jolie l 'Erboristeria mais ils font la siesta...
Commando Militare autonomo de la Sardegna...si, si...
Bastion de Saint Rémi, fleuron de la vieille ville
Panorama de la terrasse
Là, les gens se couchent pour petit café....mais le soir...à cette heure ci, trop chaud!
et encore...relax attitude...
L' Eglise de la Sainte Croix tout en haut du bastion
puis...vu en descendant...humour noir
avis mortuaire collé dans la rue!
Vincent PENSEBIEN il s'appelait le pauvre monsieur,avec un tel nom pour sûr qu'il est allé direct au Paradiso...:-)
en plus il est mort le jour de mon anniversaire...
Ok, c'est fini pour aujourd'hui....
retour au bateau...quelques courses à faire avant...
et en plus je trouve un super marché adapté à moi, bien perso...
Di pour Di :-)
je vous avais dit que j'étais une enfant gâtée....
Je vous souhaite un beau jeudi plein de gâteries!
*
vendredi 21 septembre
Crémet aux fraises
Il va faire beau ce week end....
très beau paraît il....:-)))
Pour prolonger l 'été je vous propose
mon démoulage n'a pas été top réussi mais pas grave...le dessert est délicieux!
Léger, frais le
Crémet aux fraises
(Recette des Pays de la Loire trouvée sur un petit livre "La cuisine des terroirs")
Il vous faut
300 gr de creme fraiche, 300 gr de fromage faiselle (poids quand bien égoutté)
100gr de sucre glace, 3 blancs d'oeufs
1kg de fraises
Façon de faire
Un jour avant faites bien égoutter votre fromage blanc (je le mets dans un linge+passeoire+ un bon poids dessus)
Battre la crème très froide avec le sucre glace, incorporez-la au fromage bien égoutté
Ajoutez les blancs battus en neige très ferme avec une pincée de sel
Mettre au frais pendant 4 heures dans une passeoire fine posée sur un bol
Démoulez votre Crémet et entourez le de fraises
que vous sucrerez selon votre goût.
Régalez vous, c'est délicieux!
*****
Je vous souhaite un excellent vendredi!!
Toutes les recettes du blog, Click fraise!
samedi 22 septembre
1,2,3...Feist j'adore
J'adore....alors...Feist tombe
nickel chrome pour week end sympa, energique, sportif et ens¤leillé!
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1234 tell me that you love me more
Sleepless long nights that is why my youth was for
Old teenage hopes are alive at your dore
Left you with nothing but they want some more
Ohhhhh you're changing your heart
You know who you are
Sweetheart bitterheart now I can't tell you apart
Cosy and cold, put the horse before the cart
Those teenage hopes who have tears in their eyes
Too scared to own up to one little lie
Ohhhhh you're changing your heart
You know who you are
123456 9 or 10
Money can't buy you back the love that you had then
1234569 or 10
Money can't buy you back the love that you had then
Ohhhhh you're changing your heart
You know you are
Who you are
For the teenage boys
They're breaking your heart
For the teenage boys
They're breaking your heart
......
JE VOUS SOUHAITE UN SUPERBE WEEK END!!
(Bravo à l'équipe de France de Rugby !!!!)
