GOURMANDIANE

on rigole dans la cuisine!!!!!!!Venez vous amuser dans ma cuisine franco Argentine :-))! Welcome to Di's Happy Food!découvrez aussi ma collection de bannières www.thebanneroad.com

vendredi 28 avril

Truite façon Patagonie:-)

Oops, je vous emmène chez moi en Patagonie pour une petite recette de truite (en principe sauvage) Petit rappel culturel vite fait... La Patagonie, grande région sud de l'Argentine, s'étend sur 4 provinces... On y mange principalement du mouton et de la truite (les bovins sont élevés dans la Pampa) Pour la truite, sauvage, péchée dans les rivières... évidemment...elles sont ENORMES! Ensuite on les prépare tout simplement comme ça.... Sauce à l'orange... Alors essayons de nous... [Lire la suite]
Posté par adi_stance à 00:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

vendredi 28 avril

Au tour de la sauce au caramel

Quelques idées de Sauces au Caramel Pratiques, délicieuses... en tartines, avec des gâteaux, des glaces, en verrines...où juste à la cuiller si envie de douceur Sauce Caramel 1 Ingrédients 100 gr de sucre, 2 c à soupe d'eau,50 gr de beurre, 1 c à soupe de mascarpone (généreuse la cuiller) Préparation Mettez le sucre dans une casserole à fond épais, répartissez l'eau dessus Laissez  prendre à feu doux, ça deviendra du caramel Quand le caramel aura atteint la couleur souhaitée, hors du feu ajoutez le... [Lire la suite]
Posté par adi_stance à 23:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]