Tomates cerises confites

Un accompagnement simple et délicieux...

Ingrédients

Il vous faut juste des petites tomates cerises

huile d'olive, ail, persil, thum, origan, sel poivre

sucre roux

Mettez dans le bol du mixeur

l'huile d'olive, l'ail (enlevez le germe),origan, thym, persil,sel, poivre...)

Mixez....

Mettez les petites tomates dans un plat allant au four et recouvrez avec la mixture à l'huile

Enfournez 180° pendant une bonne heure 15...(retournez les tomates à mi cuisson)

Au bout d'une heure (peut être un peu plus?, il faut que les tomates soient bien réduites...)

saupoudrez de sucre roux (1 c à s env)

et laissez encore caraméliser un quart d'heure...

et ensuite, utilisez comme accompagnement de viandes, poissons

ou comme moi....

en somptueuse tartine de pain de campagne

avec du fromage de chèvre

le tout passé sous le grill

basilic et poivre d'espellette en fin de parcours :-))

MIAM!