Fondants aux trois chocolats

Ingrédients:

200 gr de chocolat noir, NOIR!

5 oeufs (séparer jaunes blancs) ,100gr de beurre, 125 gr de sucre

quelques carrés de chocolat au lait et de chocolat blanc.

Préparation:

Battez les jaunes et le sucre jusqu'à que le mélange devienne bien mousseux.

Dans une petite casserole faites fondre à feu très doux le chocolat et le beurre, mélangez bien et quand c'est tiède ajoutez au mélange oeuf sucre.

Battez les blanc en neige très ferme et incorporez doucement à la préparation.

Beurrez et farinez des petits ramequins dans lesquels vous verserez la préparation. Enfoncez au centre de chaque ramequin un carré de chocolat au lait ou un carré de chocolat blanc.

Four à 200° pendant 10 min, pas plus! Laissez refroidir avant de démouler.

Suggestions: Servir avec une crème au café

YO QUIERO.....